随着冬季的寒意消散，立春的时节悄然而至，立春带来了2025年的第一缕温暖。这一时节，不仅是自然界万物苏醒的标志，对于开封地区的羊肚菌种植户而言，更是迎来了种植周期的关键节点。受到开封市杞县立农人合作社的邀请，2月13日，河南省科技特派员高艳、于玉红、许海生、张淘瑞一行人与杞县科技特派员联络员宋庆凯组成科技服务团队，围绕大棚秋春季羊肚菌种植关键环节和芹菜冬季种植受到冻灾情况进行指导。

在羊肚菌种植基地，负责人梁迎军详细介绍了目前羊肚菌的生长状况和种植过程中遇到的问题。高艳研究员听后指出，浇洒催菇水是羊肚菌种植过程中的一个关键环节，对羊肚菌能够正常生长并达到优质高产起着关键性作用。随后高艳研究员指导农户进行催菇水操作。在浇水前需先进行揭膜凉厢，清除营养包上的污染物，并进行一次全面的药肥喷洒。浇水时确保水压稳定且分布均匀。揭膜凉厢与喷洒药肥的操作必须与日后的浇水面积相匹配，以避免因一次性大面积揭膜而导致的长时间无法浇水，从而使土表层的菌丝因晾干而死亡。

此外，科技特派员还提醒农户注意调控温度、湿度、光照等因素。在浇洒催菇水后的黄金管理期内，应将温度稳定在适宜范围内，土壤湿度应遵循一个由高到低的过渡，从60%逐渐降至40%，避免中途不必要的浇水，从而有效控制病害的发生。同时保持充足的氧气供应和适宜的光照条件。这些措施有助于产出品质优良、肉质厚实的上等羊肚菌。

随后，科技特派员团队来到芹菜种植大棚，特派员于玉红针对芹菜冻害补救措施做出指导。第一，及时检查芹菜的受损情况，清除受冻严重的植株。第二，防止受冻植株感染病害，可喷施杀菌剂进行预防。第三，对受冻较轻的植株追施速效肥，促进新芽生长和恢复生产。第四，加强清沟理墒，确保沟渠疏通，排除田间积水，降低田间及棚室湿度。同时，强化温光管理，提高作物的抗寒性。

通过科技特派员的指导和支持，当地农民对羊肚菌浇洒催菇水有了更深入的了解和认识，对芹菜冬季种植也有了更加全面的了解。他们纷纷表示，将按照科技特派员的建议进行种植管理，期待获得更好的收成。

此次科技特派员的服务活动不仅提升了农户的种植技能，也为当地羊肚菌产业的可持续发展注入了新动力。未来，河南省将继续加强科技特派员队伍建设，为农民提供更多、更好的科技服务，助力乡村振兴和农业现代化发展。

责任编辑：翟媛媛