2024年，对肉牛养殖行业来说，是空前艰难的一年，面对肉牛的销售价格持续下滑和低迷的养殖行情，虽然科技特派员服务团和养殖业主齐心努力，采取多种纾困措施，千方百计调整产能结构，降低草料成本，亏损有所缓解，但仍未完全摆脱困境，许多养殖户陷入经济困难境地。

面对严峻形势，河南省科技特派员刘书平、张定安春节科技服务不打烊，坚持进场入户进行科技服务，坚定养殖户养殖信念。2月5日上午，两位特派员来到德物肉牛内乡养殖有限公司指导企业搞好养殖生产。两位特派员实地参观了肉牛养殖现场，详细询问了春节期间肉牛销售情况，与企业员工面对面交流，最大限度提供关于肉牛养殖、成本控制、市场分析等方面的指导服务，帮助企业扭转困境。

针对养殖长期亏损、如何破局问题，两位特派员建议养殖场尽快优化养殖环节，千方百计拓展加工与销售环节。

在优化养殖环节上，科技特派员建议养殖场一要调整养殖结构，根据市场需求，适当减少低产能、使用时间长、健康状况差的繁殖母牛，补充优质能繁母牛，优化牛群结构，提高繁殖效率和后代质量。二要降低饲养成本，就地、就近采购饲草料原料，因地制宜放牧补饲。利用廉价且营养含量较高的糟渣类和农产品加工副产品等原料，提高玉米全株青贮质量，采用瘤胃降解蛋白/过瘤胃蛋白比和能氮平衡的日粮配方技术及全混合日粮饲喂技术，提高饲料转化利用效率。三要加强疫病防控，制定科学合理的免疫程序，对布鲁氏菌病、口蹄疫、牛结节性皮肤病等疫病进行有效免疫预防。定期开展寄生虫病的预防性驱虫，建立完善的生物安全体系，保持牛舍清洁干燥，做好隔离、消毒和废弃物无害化处理。四要提升养殖技术与管理，优化体况评定、发情监测、妊检等技术，提高母牛受胎率和产犊率，降低繁育成本。采用新生犊牛培育技术，降低犊牛死淘率。加强极端气候条件下的环境调控，如冬春季的防风保温等。

在加工与销售环节拓展上，两位特派员建议养殖企业一是要拓展销售渠道，积极开拓电商、直播带货等新兴销售渠道，减少中间环节，降低销售成本，直接对接消费者，提高肉牛养殖效益。二是发展精深加工，联合屠宰机构或企业，通过深加工牛肉来拓宽消费群体。三是注意打造肉牛地方品牌，加强产品质量控制和追溯体系建设，提高消费者对产品的信任度和认可度，增强市场竞争力。

最后，两位特派员和企业老板共同分析了当前肉牛养殖形势，共同认为市场低迷期即将过去，随着市场的逐步回暖，2025年肉牛的销售价格有望上涨，希望养殖企业运用科技手段降低成本、提高效益，寻找突破口，争取2025年打一个漂亮翻身仗，为内乡县肉牛高质量发展贡献自己的力量。下一步，河南省科技特派员将继续发挥自身优势，推动科技服务再上新台阶，助力全县农业经济高质量发展。

责任编辑：翟媛媛