卢氏县是全国优质香菇生产的黄金区，独特的地理位置和气候条件，为香菇种植提供了得天独厚的优势。全县香菇种植规模常年稳定在3亿棒，产值30亿元，全县19个乡镇40%的农民，40%的收入来自香菇产业，香菇成为当地农业产业的支柱产业。从2017年起，河南省食用菌产业科技特派员服务团（以下简称服务团）到卢氏开展科技帮扶服务工作已经8个年头，服务团长期驻扎卢氏，每年派出48人次现场指导，5人次驻企业30天以上。引进各类项目资金500万元以上支持产业发展，与地方主管部门、企业、示范基地建立了深厚的联系。卢氏香菇生产规模增加1倍，标准化生产水平提高20%，工厂化制棒水平全国领先。

随着人们保健意识的提高，“一荤一素一菇”饮食结构逐渐被接受，鲜香菇周年需求逐年增加，而卢氏香菇供应只有7个月，其他时间空闲。为进一步提高大棚利用率，充分利用卢氏高海拔山区的气候优势，布局周年出菇基地，提升卢氏香菇产品全国占有率，打造全国首个“鲜香菇周年供应基地”。

一年来，服务团在卢氏县朱阳关、狮子坪、杜关镇香菇基地设立3个气象观测点，根据气象数据绘制了卢氏县全县不同海拔区域旬等温线36张，摸清了筛选了适宜不同季节出菇的香菇品种9个，根据不同品种出菇温度上下限绘制了高中低海拔低温、中温、高温日均温度日序图，根据品种特性，确定不同品种适宜的栽培地区。评价了不同香菇大棚夏季降温和冬季升温能力，根据海拔和大棚调节能力制定了卢氏周年香菇供应的区划。通过推广集约化制棒分散出菇模式，形成企业+基地+农户的种植模式，菇农从公司购买成品或者半成品菌棒，采用标准棚一年可以出2次菇，收成比一年一季增加四成收入。

当前正值冬菇鲜菇上市的旺季。12月20日，河南省农业科学院食用菌产业科技服务团樊佳豪、刘阳、张再成三人到卢氏开展技术服务和生产指导。他们先后到朱阳关、狮子坪、杜关镇开展香菇出菇现场进行调研。杜关基地是一年两季种菇模式，种植户介绍说采用金海生物科技有限公司菌棒，菌棒质量好，产量高，虽然成本高一些，收入还好。今年租了10个大棚，早秋种了5万棒，收了4茬菇，挣到手差不多45万。冬季又种了10万棒，已经卖了2茬菇，一手交菇，一手现金结账，不欠账。已经卖了差不多50万，本钱收回来，接下来两茬菇都是净赚，估计净收入20来万。朱阳关香菇基地是一季出菇模式，菇农正在摘菇，农户今年香菇种了3万棒，收购价格略有下降，卢氏香菇质量高，今年收购价5元/斤，二茬菇卖完已经赚了3万块，一家的开销都是种香菇赚来的。

金海生物科技有限公司总经理刘四海说，鲜香菇周年供应模式既满足市场需求，又打开了企业菌棒的销路，增加了农民收入，一举多得。

责任编辑：翟媛媛